Sorry, ich bin xjs Fahrer, insofern ist mir der Uhrenladen eines V12 E-Type nicht geläufig. Ein sicheres Zeichen, dass die Betriebstemperatur erreicht ist, ist das Absinken des Öldrucks im Leerlauf unter 3bar. In kaltem Zustand liegt der Druck zwischen 3-5bar, bei zunehmender Temperatur geht´s runter.
Hast du die korrekte Funktion der Temperaturanzeige einmal überprüft?? Erst dann würde ich den Werten die angezeigt werden wirklich trauen. Dein V12 währe der erste 12er dem es zu kalt ist.
Gruß Rüdiger