Moin Kai,
wenn du den Deckel des Behälters öffnest, siehst du so einen Kunststoffeinsatz mit einer runden, horizontalen Fläche. Dieses Ist deine Markierung für die Mindestmenge!
Also muß dort so viel Kühlwasser hinein, bis diese Fläche "geflutet" ist.
Die Fehlermeldung kann jedoch auch andere Ursachen haben, wie entweder ein defekter Fühler oder eingeschränkte Funktion des selbigen durch Korossion.
Eine weitere Möglichkeit, wenn deine Temperaturanzeige stark schwankt, kann eine unzureichende Spannungsversorgung sein.
Bei meinem war es Anfangs so, das der Keilriemen überaltert war und durch das "Durchrutschen" die Lichtmaschine nur unregelmäßig betrieben wurde. Dadurch entstanden Spannungsschwankungen.
Gruß
Florian