Hallo Florian,
Falsch Günter 
Der Chasseur ist nicht für Dauervollgas geeignet 
Bei längerer Fahrt über 200km/h steigt die Wassertemperatur expotentiell zur Geschwindigkeit.
Das gefällt mir so garnicht

Also war gemütliche Reisegeschwindigkeit von 190km/h angesagt (mit kleinen, schnelleren Spitzen)
Das kam natürlich dem Benzinverbrauch zu Gute!! 
LG
Florian
dann solltest Du mal Dein Kühlsystem überprüfen - funktionieren die Thermostate, und ist die Kühlleistung Deines Luft-Wasser-Wärmetauschers noch ausreichend.
Ich hatte mal beim XJS den umgekehrten Fall auf der Autobahn - im Herbst mir den Hintern bei 120 abgefroren, bei 200 war genug Wärme für die Heizung vorhanden. Der Thermostat stand dauerhaft offen.
Falls ein ein grundlegendes Problem bei Chasseuren da gibt, bau den Kühler des XJ81 ein - in der "Tropenausführung". 229 kW oder 250 kW Motorleistung das ist in der Serienstreuung 240 kW +/- 4%.
VG Marcel.
PS: Schöne Bilder habt Ihr aber eingestellt, scheint ein nettes meeting gewesen zu sein.