Hallo Michael,
das Nachrüsten eines Tempomates ist grundsätzlich möglich, ich habe es schon bei mehreren Fahrzeugen (nicht Jaguar) gemacht. Sehr zuverlässige Systeme, die relativ einfach zu installieren sind, werden von der Firma Waeco hergestellt und z.B. über ATU vertrieben. Preis zwischen 269 und 400 Euro Hier der Link:
http://www.waeco.com/de/298.php Der Einbau ist eigentlich gar nicht so kompliziert, die kleine Elektronikbox passt mit Sicherheit auch unter das Amarturenbrett eines Jaguar, die einzig knifflige Sache ist der Unterdruckschlauch, da empfehle ich Dir, Dir den richtigen Schlauch in einer Fachwerkstatt zeigen zu lassen.
Die Alternative wäre, den Einbau z.B. bei ATU machen zu lassen, macht aber nicht jeder dieser Läden und sie rechnen nach Aufwand ab.
Gruß, Martin